Wanneer je aan een Nepalees vraagt wat je moet eten tijdens een trekking, is de kans groot dat je hetzelfde antwoord krijgt: Dal Bhat.

Dal Bhat is het nationale gerecht van Nepal en vormt voor veel Nepalezen de basis van hun dagelijkse voeding. Het bestaat uit rijst, een linzensoep (dal), groenten, aardappelen en vaak een curryachtige saus. Afhankelijk van het theehuis kunnen daar nog extra groenten of andere bijgerechten aan worden toegevoegd.

Op het eerste gezicht lijkt het misschien een eenvoudige maaltijd. Toch blijkt het voor veel wandelaars een ideale trekkingmaaltijd te zijn. Het bevat veel koolhydraten, voldoende voedingsstoffen en geeft langdurig energie tijdens de wandeldagen.

Daarnaast heeft Dal Bhat nog een belangrijk voordeel. In veel theehuizen mag je gratis een tweede keer opscheppen. Niet voor niets zeggen Nepalezen vaak:

“Dal Bhat power, 24 hour.”

Tijdens onze trekkingen zien we regelmatig dat deelnemers aan het begin van de reis vooral kiezen voor pasta, pizza of gebakken rijst. Naarmate de trekking vordert ontdekken velen waarom gidsen en porters vrijwel dagelijks Dal Bhat eten.

Voor veel deelnemers groeit het uiteindelijk zelfs uit tot hun favoriete maaltijd van de hele trekking.

Een goede wandeldag begint met een stevig ontbijt. Tijdens de Manaslu Circuit Trek in Nepal wandel je dagelijks meerdere uren en verbruik je aanzienlijk meer energie dan thuis. Een goed ontbijt is daarom belangrijker dan veel mensen denken.

Gelukkig bieden de meeste theehuizen meer keuze dan veel deelnemers vooraf verwachten.

Veel voorkomende ontbijtopties zijn:

• Muesli met melk
• Havermoutpap
• Pannenkoeken
• Tibetaans brood met jam of honing
• French toast
• Chapati
• Gebakken eieren
• Omelet
• Aardappelgerechten

Sommige theehuizen bieden zelfs pindakaas aan, al is dat zeker niet overal beschikbaar.

Onze ervaring is dat veel deelnemers kiezen voor een combinatie van koolhydraten en eiwitten, bijvoorbeeld een omelet met Tibetaans brood of havermout met een gekookt ei. Daarmee leg je een goede basis voor de wandeldag.

Op grotere hoogte merken veel mensen dat hun eetlust afneemt. Juist daarom adviseren wij om ook dan voldoende te blijven eten. Het lichaam heeft op hoogte namelijk extra energie nodig om goed te kunnen functioneren.

Ja, vegetarisch eten is tijdens de Manaslu Circuit Trek uitstekend mogelijk. Sterker nog, een groot deel van de menukaarten bestaat uit vegetarische gerechten.

Dat heeft verschillende redenen. Veel Nepalezen eten zelf relatief weinig vlees en daarnaast is vlees in afgelegen berggebieden duur en lastig te vervoeren.

Daardoor zijn gerechten met rijst, groenten, aardappelen, linzen en noedels vaak de standaard.  Voor vegetariërs is dat goed nieuws. De keuze is meestal ruim voldoende en veel deelnemers eten tijdens de trekking automatisch grotendeels vegetarisch, ook wanneer zij thuis wel vlees eten.

Bovendien zijn veel van de populairste trekkinggerechten, zoals Dal Bhat, van nature vegetarisch. Onze ervaring is dat vegetariërs tijdens de Manaslu Circuit Trek weinig moeite hebben om geschikte maaltijden te vinden. De meeste theehuizen zijn hier inmiddels goed op ingesteld.

Een van de adviezen die wij tijdens de Manaslu Circuit Trek in Nepal altijd geven, is om onderweg geen vlees te eten.

Dat advies heeft niets te maken met smaak of persoonlijke voorkeuren, maar alles met voedselveiligheid.
Naarmate je hoger de bergen in trekt, verdwijnen de wegen en wordt vrijwel alles te voet vervoerd. Veel producten worden door porters, ezels of muildieren naar de hoger gelegen dorpen gebracht. Dat geldt ook voor vlees.

Het probleem is dat vlees onderweg vaak meerdere dagen onderweg kan zijn voordat het uiteindelijk in een theehuis terechtkomt. Koeltransport zoals wij dat in Nederland of België kennen bestaat in deze afgelegen gebieden meestal niet. Daardoor neemt het risico op voedselvergiftiging toe, zeker wanneer de temperaturen overdag oplopen of wanneer vlees langere tijd niet optimaal gekoeld is geweest.

Tijdens onze trekkingen hebben wij meerdere keren gezien dat reizigers ziek werden na het eten van vlees. Dat zijn geen situaties die je wilt meemaken wanneer je midden in de Himalaya zit en de volgende dag nog uren moet wandelen.

Gelukkig is vlees absoluut niet nodig om voldoende energie binnen te krijgen. De meeste trekkinggerechten zijn vegetarisch en bevatten meer dan genoeg koolhydraten en voedingsstoffen om de trekking succesvol te volbrengen.

Om die reden kiezen ook veel gidsen en ervaren trekkers ervoor om tijdens de trekking volledig vegetarisch te eten.

Ja, glutenvrij eten is tijdens de Manaslu Circuit Trek in Nepal in veel gevallen mogelijk. Wel is het belangrijk om hier realistische verwachtingen bij te hebben.

Er zijn verschillende gerechten die van nature glutenvrij zijn, zoals Dal Bhat, rijstgerechten, aardappelgerechten en sommige eiergerechten. Hierdoor kunnen mensen met een glutenintolerantie vaak prima geschikte maaltijden vinden.

Tegelijkertijd moeten we eerlijk zijn: de theehuizen in de Himalaya beschikken niet over aparte keukens voor glutenvrije maaltijden. Daardoor kunnen wij nooit volledig garanderen dat er geen sprake is van kruisbesmetting.

Voor mensen met een lichte glutenintolerantie levert dit vaak geen problemen op. Voor mensen met coeliakie of een zeer ernstige glutenallergie is het belangrijk om hier vooraf goed over na te denken.

Wij adviseren deelnemers daarom altijd om hun dieetwensen vooraf aan ons door te geven. Vervolgens kunnen wij de gids informeren zodat hier tijdens de trekking zoveel mogelijk rekening mee wordt gehouden.

Onze ervaring is dat veel deelnemers met een glutenbeperking de Manaslu Circuit Trek zonder grote problemen kunnen lopen, mits zij zich bewust zijn van de beperkingen van de lokale keukens.

Over het algemeen is het eten tijdens de Manaslu Circuit Trek in Nepal veilig. Jaarlijks wandelen duizenden trekkers deze route zonder problemen.

Dat betekent echter niet dat je geen risico loopt op maag- of darmklachten. Net als in veel andere landen verschillen de hygiënestandaarden van wat wij in Nederland en België gewend zijn.

De meeste theehuizen bereiden dagelijks maaltijden voor trekkers en hebben hier veel ervaring mee. Gerechten worden doorgaans vers gekookt en warm geserveerd, wat het risico op problemen verkleint.

Toch blijft voorzichtigheid verstandig. Daarom adviseren wij deelnemers om alleen gekookt of gefilterd water te drinken, regelmatig hun handen te wassen en vlees tijdens de trekking te vermijden.

Daarnaast raden wij aan om niet te experimenteren met gerechten die je normaal gesproken nooit eet. Tijdens een trekking is het vaak slimmer om te kiezen voor maaltijden waarvan je weet dat je lichaam ze goed verdraagt.

Onze ervaring is dat de meeste deelnemers zonder noemenswaardige problemen door de trekking komen wanneer zij deze eenvoudige richtlijnen volgen.

Voldoende drinken is tijdens de Manaslu Circuit Trek minstens zo belangrijk als voldoende eten. Veel mensen beseffen niet dat je op grotere hoogte sneller vocht verliest. Door de droge berglucht en de lichamelijke inspanning droog je gemakkelijker uit dan thuis.

Wij adviseren deelnemers daarom om gedurende de dag regelmatig te drinken, ook wanneer zij geen dorst hebben.

Onderweg zijn verschillende drankjes verkrijgbaar, waaronder:

• Thee
• Koffie
• Citroenthee
• Gemberthee
• Frisdrank
• Warm water

Daarnaast adviseren wij om gebruik te maken van een waterfilter of waterzuiveringstabletten. Op die manier kun je veilig water drinken zonder voortdurend plastic flessen te hoeven kopen.

Veel deelnemers nemen ook elektrolyten mee. Zeker na een warme wandeldag of bij veel zweten kan dit helpen om vocht en mineralen aan te vullen.

Onze ervaring is dat goed drinken een van de eenvoudigste manieren is om je fitter te voelen tijdens de trekking en hoogteklachten te helpen beperken.

Naast de hoofdmaaltijden zijn er tijdens de Manaslu Circuit Trek in Nepal ook verschillende snacks verkrijgbaar in de theehuizen.

Denk hierbij aan producten zoals:

• Snickers
• Mars
• Twix
• Chips
• Koekjes
• Chocolade
• Crackers
• Pinda’s
• Popcorn

Daarnaast verkopen veel theehuizen ook lokale snacks en eenvoudige bakproducten.

Wel is het goed om te weten dat de prijzen stijgen naarmate je hoger de bergen in komt. Een Snickers die in Kathmandu relatief goedkoop is, kan op grotere hoogte een veelvoud kosten. Dat is niet vreemd, want alle producten moeten uiteindelijk door porters, muildieren of jeeps naar de afgelegen dorpen worden vervoerd.

Veel deelnemers nemen daarom vanuit Nederland of België alvast enkele favoriete snacks mee. Dat kan prettig zijn voor onderweg of op momenten waarop je even behoefte hebt aan iets vertrouwds.

Persoonlijk adviseren wij om niet volledig afhankelijk te zijn van eigen snacks. Juist tijdens een trekking is het belangrijk om voldoende echte maaltijden te blijven eten. Snacks zijn een aanvulling, geen vervanging van ontbijt, lunch of diner.

Een andere veelgestelde vraag is hoeveel geld je moet reserveren voor eten en drinken tijdens de Manaslu Circuit Trek in Nepal. Tijdens onze groepsreizen zijn de maaltijden niet inbegrepen. Hierdoor heb je onderweg zelf de vrijheid om te kiezen wat en hoeveel je wilt eten.

Gemiddeld geven deelnemers tussen de €25 en €30 per dag uit aan eten en drinken tijdens de trekking. Voor de meeste mensen komt dit neer op ongeveer €300 voor de volledige trekking.

De prijzen lopen op naarmate je hoger de bergen in trekt. Dat heeft alles te maken met het transport van goederen. Producten die in Kathmandu eenvoudig verkrijgbaar zijn, moeten verderop in de Himalaya over grote afstanden worden vervoerd.

Een eenvoudige maaltijd die in een lager gelegen dorp nog relatief goedkoop is, kost op grotere hoogte vaak aanzienlijk meer. Hetzelfde geldt voor frisdrank, chocolade en andere snacks.

Wij adviseren deelnemers daarom om voor de trekking ongeveer €300 aan te houden voor eten en drinken. In de praktijk blijkt dit voor de meeste wandelaars ruim voldoende.

Nee, bang zijn is meestal niet nodig. Respect hebben voor de hoogte wel.

Veel mensen die voor het eerst naar Nepal reizen lezen vooraf allerlei verhalen op internet. Vaak zijn dat juist de extreme verhalen. Daardoor ontstaat soms het beeld dat hoogteziekte bijna onvermijdelijk is wanneer je boven de 5.000 meter komt. Onze ervaring is heel anders.

De meeste deelnemers aan de Manaslu Circuit Trek in Nepal ervaren geen ernstige hoogteproblemen. Natuurlijk merken vrijwel alle wandelaars dat de hoogte invloed heeft op het lichaam. Je raakt sneller buiten adem, inspanning kost meer energie en sommige mensen ervaren lichte hoofdpijn of slapen iets minder goed. Dat hoort bij het acclimatisatieproces.

Juist daarom bouwen wij de trekking rustig op. De extra overnachtingen in Samagaun en Samdo geven het lichaam de tijd om zich aan te passen voordat we richting de Larkya La Pass trekken. Daarnaast begeleiden ervaren gidsen de groep gedurende de hele reis.

Wat wij keer op keer zien, is dat deelnemers die rustig wandelen, voldoende drinken, goed eten en eerlijk communiceren over eventuele klachten de grootste kans hebben op een succesvolle trekking.

Hoogteziekte is een serieus onderwerp en mag nooit onderschat worden. Tegelijkertijd hoeft het voor de meeste fitte wandelaars geen reden te zijn om de Manaslu Circuit Trek niet te ondernemen. Met een goede voorbereiding, voldoende acclimatisatie en de juiste begeleiding blijkt de trekking voor veel mensen beter haalbaar dan zij vooraf hadden verwacht.

Veel mensen maken zich vooraf zorgen over het eten tijdens de Manaslu Circuit Trek in Nepal. Dat is begrijpelijk, want je bevindt je ruim twee weken in een afgelegen deel van de Himalaya.

Onze ervaring is echter dat de meeste deelnemers positief verrast zijn door de hoeveelheid keuze onderweg. Hoewel je geen luxe restaurants of culinaire hoogstandjes moet verwachten, bieden de theehuizen voldoende gevarieerde en voedzame maaltijden om de trekking comfortabel te kunnen volbrengen.

Van Dal Bhat en noedelgerechten tot pasta’s, aardappelgerechten, omeletten en momo’s: er is doorgaans meer keuze dan veel mensen vooraf verwachten. Daarnaast is vegetarisch eten uitstekend mogelijk en kunnen ook mensen met bepaalde dieetwensen vaak goed terecht, mits zij hier vooraf rekening mee houden.

Wanneer je kiest voor veilige drinkgewoonten, vlees vermijdt en voldoende blijft eten en drinken, verloopt de trekking voor de meeste deelnemers zonder problemen.

Kortom: het eten tijdens de Manaslu Circuit Trek is misschien eenvoudiger dan thuis, maar voor de meeste wandelaars vormt het juist een verrassend positief onderdeel van de reis.